August 22, 2010 Breakfast

・鶏肉飯
・鶏皮塩ふり
・残りきゅうり残りみょうが残りしょうが和え
・冷やしリョクチャ。



今朝のレシピ引用元はこちら。

台湾のやたらと美味しいどんぶり、鶏肉飯で夏バテを乗り切ろう！

先週見かけたときに、カンタンであまりにもウマそうだったもんで作ってみました。


そんで昨日買出しに行ったとき
材料のうち一番重要と思われる香菜が売ってなくて（あれは常時置いてあるもんじゃないし）
どうすっかこのまま断念かな・・・と思い始めたところ目についたのが青唐辛子で、
同じ色だし、同じエスニック風味だし、これでよかんべと初めて買ってみました。

いやーこれはかなり来ますよ（笑）。汗が吹き出してくる感じ。
二本しか入れてないのだけど、食べ終わって１０分経つのに未だ汗が止みません。
自分としてはこっちにして正解だったかな。
暑いときはスッパいもんがウマいですよね。
出来上がりはホンモノとはかなり違いますが、とてもおいしゅうございました（岸朝子）。


ただコレ結構金かかってんですよね。

鶏もも肉・・・４５０えん（どうせ茹でるのならむね肉でも良かったかも）
エシャレット・・・１５０えん

その他材料をあわせて原価だけでも７００えんぐらい？
今朝は少し贅沢をしてしまったかな。