パンのはじまりはメソポタミアから

まずは材料です。

・パン生地

強力粉・薄力粉・ドライイースト（また捨てるんだろうなあ）・塩

・トッピング

エビ・ホーレン草・シータケ・パセリ・トマト（いなげや５ケ２９８えん安い！）
作ってる途中で買いに行った白ワイン（エビを煮るためです）・チーズ。

レシピによればフェタチーズなるものを使わなければならないのですが、当たり前ですが
ウチの近所ではそんなもん売っておりません。
昨日も高田馬場の大丸ピーコックを覗きましたが、置いてあるのはヨーロッパのオサレ系
チーズだけでした。まぁそんなもんだよね。
羊乳から作るかなり塩気が強いもんらしい。ふーん一度食べてみたいもんです。

なのでチーズはありきたりのモノになりました。
それでもネ一応４００えん台の高いヤツを買ったんです。






毎度の粉シリーズでっす。
普段の仕事が事務職なもんで、こうやってモノを作っていくのは本当に面白い。
レシピ通りに４０度のお湯でこねていきます。
さすがに温度までは測りませんでしたが、過去に粉モノをやったときはお湯を使ったこと
なかったけど、一体どんな違いがあるんでしょう？？






エンヤコラセとかたまりにした元粉を醗酵させます。
ボールに入れラップをかけて、またまた４０度のお湯につけること約１時間。
朝メシの洗い物が一緒に写っているのはご愛嬌ってことで（笑）
白ワインとスポニチをコンビニに買いに行けば、あ～ら不思議。
大きくなってるじゃありませんか！
他の食べ物でもこの手使えないですかね・・・






��時間も置いたので、さぞや固くなってんだろうと思いきや、まだまだ全然柔らかくて
ボールにへばりついております。この時点でなんとなく失敗の予感。
レシピに「柔らかいけど心配することはありません」とか書いてあればいいんですけどね。

大きなカタマリを、前にピーチパイを作る時に買ったヘラで３つに切り分け、
両手間でぱふんぱふんと空気を抜いていきます。これも楽しいところ。
大きさが均等で無いのは、私がいかにセンスが無いかを証明するものであります。






いつものちゃぶ台に打ち粉をして、麺棒で伸ばしていきます。
ウマいパンは出来るし、ちゃぶ台もキレイになるしでお得な気分♪

��時間半前までは粉だった物体にトッピングしていくと、おお！いい感じです。
オサレですよオサレ。赤・黄・緑と彩りがキレイですよね。






さてさて、
ここまで来たら後は焼くだけと、実は全然カンタンだったのでした。
��０年モノのオーブンを引っ張り出しまして、焼くことたったの１０分です。

この前にオーブンを使ったのは昨年８月にピーチパイを作ったときでした。
そのとき私は恋をしていたのです。
彼女に見て笑ってもらえればと一生懸命作りまして、実は実は彼女と私にしかわからん
恋のメッセージも盛り込んでおったのでした。
しかし結果は見事に玉砕（笑）

あれから心ときめくことが一切無い暗黒生活に再び舞い戻ってきましたが、
せめてせめてせめてもう一度。
神様おねがい Give me one more chance!






時間をかけて料理をするのは楽しいものです。
けれども何年やっても全然楽しくないのが後片付け。
来週末からトリノオリンピックが始まりますが、１２年前のリレハンメルのときは
エコ五輪ということで、選手村の食器類はジャガイモとかから作ったものだったんですよね。
��違ったかな・・・？）
ウチの食器もねェ。作ったあとはお湯をかければ無くなるとかだったら便利なんですけどね。



えー、長々しく書きましたが、今回は大成功です！







・トルコ風のピザ「ピデ」
・ファミリーマート３９８えん白ワイン
どーです？おいしそうでしょー
パン生地も柔らかくてほわほわしてて、アツアツを食べられてああなんてシアワセなことよ！
見た目も売り物に出来そうなぐらい美しく鮮やかに出来上がりました。
あんまり良く出来たもんだから、昼間っからワインを一本空けてしまいました。
そのあとはもちろん昼寝ならぬシェスタですよシェスタ！ははは！
ま　明日も休みだしね。久しぶりの大作の出来上がりは１００てん付けてしまいましょう。
トルコっていいトコらしいですよね。
旅行した方々みなさん「すっごくいい国」って言いますもんね。
ふーん。そんなにいいところなのかあ。
ワタクシの年齢で思い浮かべるトルコと言ったら・・・
せっかく良く出来たんだから、そんなこと書くんじゃないっちゅーの。